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Mes brunch préférés à Paris !

En sortant de brunch ce dimanche, ça m’a frappée : « il serait peut-être temps d’écrire un billet sur tes brunchs parisiens favoris, étant donné que tu as dû en tester une bonne dizaine l’année passée… »

Car si j’en parle rarement sur ce blog, je ne manque pas de vous partager mes brunchs dominicaux sur Instagram : c’est une passion que nous avons avec mon chéri ! On est de fins gourmets, mais surtout de gros gourmands, et on ADORE tester de nouvelles adresses !

Alors sans plus attendre, voici mes brunchs préférés à Paris (allez, Levallois, c’est presque Paris!) :

Petite précision, j’ai longtemps hésité sur le « top 3 » : fallait-il juger l’expérience dans son ensemble, ou le meilleur rapport qualité/prix? J’ai opté pour la seconde option !

1 – Polpo : fruits de mer à volonté

J’ADORE Polpo, une petite péniche située sur les bords de Seine à Levallois-Perret. On y accède depuis le métro 3 (Pont de Levallois – le terminus). La décoration est juste dingue, et le buffet de fruits de mer à volonté est juste un MUST lorsqu’on habite en région parisienne.

Surtout, ce brunch est le meilleur rapport qualité/prix de tous les temps (lorsqu’on aime les huitres et/ou les plateaux de saumon fumé ou mariné, servis sur de gourmands blinis). Je dirai qu’on y va assez régulièrement, à deux ou avec nos parents respectifs lorsqu’ils sont de passage à Paris. Eux aussi, ils ADORENT.

NOTE : pour celles qui craignent d’avoir le mal de mer, tout va bien car Polpo est « accroché » aux quais (j’ai moi-même le mal de mer).

Brunch : 39,90€ / personne
Réservation obligatoire (et en avance car la veille ou l’avant-veille, il est déjà trop tard !)
Polpo-Brasserie.fr

2 – Le Meurice

Si on m’avait dit que j’aurais la chance de faire mon brunch d’anniversaire au Meurice, je ne l’aurais pas cru ! C’était une expérience absolument incroyable à vivre… (et je vous avais même écrit un billet ici)

Pourquoi Le Meurice ? À la base, pour les pâtisseries de Cédric Grolet (que j’admirais alors de loin, et qu’aujourd’hui il m’a été possible de goûter!). Mais aussi pour le lieu, tellement chic, et le côté « grand palace parisien ». Après tout, un brunch, même onéreux, l’est toujours moins que d’y dormir. Alors on profite, le temps d’un après-midi, de ses halls et restaurants !

Sur le brunch : nous avons beaucoup aimé les pâtisseries de Cédric Grolet, ainsi que les petites brioches à se rouler par terre… mais avons trouvé le buffet salé un peu simple. Pour le prix, on s’est parfois demandé où étaient passés la tranche de fois gras et le plateau de saumon et/ou grosses crevettes.

Pourquoi préférer quand même le format brunch au « Goûter » : le brunch dure plus longtemps, donc on profite mieux du lieu, et des mets proposés. Il y a plus de choix en ce qui concerne les pâtisseries de Cédric Grolet, ce qui est un sacré avantage 🙂

Brunch : 115€ / personnes (je crois que ça a encore augmenté depuis que nous y sommes allés)
Réservation plusieurs mois à l’avance (environ 1 mois et demi / deux mois…)
Le brunch dominical du Meurice

3 – Le Fouquet’s

C’est le brunch que nous avons testé dimanche dernier : une très belle surprise. Pour la petite histoire, nous devions aller chez Polpo, mais nous nous y sommes pris trop tard pour réserver ! Le Fouquet’s proposait un brunch avec une offre découverte de -30% : ça valait le coup de lui donner une chance 🙂

Ici, on a ADORÉ le buffet salé : les salades, souvent à base de poissons et crustacés, étaient excellentes ! Salade avocat-crevettes-pamplemousse, saumon gravlax, flétan ou cabillaud mariné, mozzarella entière, agrumes pour parfumer, huitres à volonté… Et le buffet chaud n’est pas en reste : beaucoup de légumes cuisinés,

Brunch : 95€ / personne (66,50€ avec les -30%, encore d’actualité)
Mieux vaut réserver avant, ou arriver tôt (11h30)
Le brunch du Fouquet’s

4 – Le Café de la Paix

Je crois que je n’ai jamais vu pareille oppulence en termes de fruits de mer. Le buffet est juste EXTRAORDINAIRE. Langoustines, coquillages, grosses crevettes : on se croirait dans un banquet romain, et les serveurs remplissent et remplissent les plateaux. Ça ne désemplit pas !

Pour être très sincère, j’ai tellement mangé de langoustines, saumon et de crevettes que j’ai à peine touché le reste. Je me souviens du foie gras, excellent, et de quelques salades. Le buffet sucré était tout aussi délicieux, avec un sacré choix dont, les profiteroles montées au moment devant vous, et la fontaine de chocolat pour les fruits !

Brunch : 98€/ personne (régulièrement en promo à 78€)
Réservation obligatoire, un peu en avance
Brunch du Café de la Paix

5 – Le Blue Elephant

Après la série des « Grands hôtels », je vous propose une sélection un peu plus accessible, avec notamment le Blue Elephant, un super brunch asiatique niché dans une petite rue vers Bréguet-Sabin (11ème). Après la cuisine française et italienne, la cuisine asiatique fait vraiment partie de mes préférées !

Nous sommes allés au Blue Elephant il y a quelques temps maintenant, mais je me rappelle comme si c’était hier l’impression que j’ai eue d’avoir pris l’avion pendant 10h pour arriver dans nouveau monde, une fois la porte franchie. Des palmiers gigantesques, des grandes assiettes asiatiques, le personnel asiatique lui-aussi, la musique exotique. On ne se croyait plus du tout à Paris, et la sensation est vraiment agréable !

Côté brunch-buffet, il y a beaucoup de choix : on se délecte de chaque mets, accompagné d’excellents thés et infusions, servis tout au long du repas. J’ai plus apprécié le buffet salé que sucré dans mes souvenirs, car je suis moins fan des « boules de neige » à la coco, ou des bouchées à la banane. Mais c’est très personnel !

Environ 45€/ personne
Réservation conseillée.
Pas de site web.

6 – Le Buddha Bar

Second brunch sur le thème « asiatique », nous avons testé le Buddha Bar à la fin de l’année 2018. Ici, ce qui est génial, outre les ravioles et les makis à tomber à la renverse, c’est l’ambiance : au milieu de la salle trône un Buddha GÉANT. Ici encore, c’est le voyage dans un autre univers que l’on apprécie.

J’ai beaucoup aimé le buffet salé, avec ses saveurs épicées : un gros coup de coeur pour les nouilles sautées aux légumes, les ravioles ainsi que l’atelier maki/sushis. Il y avait des associations insolites et très bien réussies !

Brunch : 42€/personne
Réservation conseillée.
Le brunch du Buddha Bar

7 – Le Réservoir : l’adresse pour réchauffer votre hiver

Ce n’est pas vraiment une grotte, mais Le Réservoir pourrait s’y apparenter 🙂 Lorsqu’on franchit le pas de la porte, on entre tout de suite dans une salle assez haute de plafond, mais très tamisée ! Tout s’explique : au cours du brunch, des groupes de musique jazzy viennent chanter pour nous divertir ! Du coup, l’ambiance est hyper sympa et chaleureuse !

Ici aussi, on est encore une fois dans la catégorie des « brunchs-buffet » (nous préférons cette formule, car au moins, chacun y trouve son compte).

Brunch : autour de 30€/personne
Réservation conseillée
L’Instagram du Réservoir, pour se rendre compte de l’ambiance un peu « à part »

Chez soi… Mes astuces pour un brunch réussi !

Mais s’il y a bien UN brunch que nous aimons par-dessus tout, c’est notre traditionnel brunch de Noël qui se tient… à la maison, bien sûr 🙂 Nous invitons une bonne dizaine d’amis proches à partager, généralement une semaine avant Noël, un brunch où nous mettons les petits plats dans les grands ! Comme vous le savez maintenant, nous préférons les brunchs buffet : nos propres brunchs n’allaient pas déroger à la règle !

Nous préparons donc du salé, du sucré… l’offre est abondante et les convives RAVIS 😉

Astuces pour un brunch réussi :

Équilibrer les mets salés et sucrés : un bon brunch est composé de viennoiseries, de crêpes, gaufres ou pancakes (ou les trois!), de salades fraiches, de potage, d’oeufs brouillés, de fromage, d’un plat en sauce ou de légumes cuisinés dans un wok… et, si quelqu’un parmi vous est amateur de pâtisserie, d’un gâteau ou de gourmandises à l’image de ce que vous fêtez !

Équilibrer les plats « à préparer » et ceux « prêts en 2 mins ». Pour ne pas se noyer dans une to-do de plusieurs dizaine de pages, je vous conseille de prévoir des plats « prêts en 2 mins », par exemple, un plateau de saumon fumé, ou un pâté de campagne qui n’attend qu’à être sorti de sa boîte… Des confitures prêtes pour aller sur les crêpes, des viennoiseries fraiches du matin, des fruits… Et des plats plus élaborés : crêpes maison, légumes cuisinés (on adore faire des haricots à l’ail et de la purée maison, par exemple), un gros gâteau (chocolat, layer cake, pavlova…), un potage…

S’organiser et DÉLÉGUER. Quand on cuisine pour 10, je recommande toujours de laisser quelques tâches aux convives : amener les baguettes de pain, la brioche ou les viennoiseries, le saumon fumé, le plateau de fromage, des fruits à presser…

Côté organisation, j’ai : une liste de courses alimentaires, une liste de courses plus pratiques (nappe, serviettes, chaises si besoin…), et une to-do pour toute la partie « cuisine ». Le jour J, on fait généralement un rétro-planning avec L’Amoureux pour être certains de bien tenir nos délais…

Par exemple : 9h, préparer les légumes, 10h: préparer le poulet, 11h : commencer à préparer la table + se préparer soi-même…

Le couvert : prévoyez TOUTES les options pour être certaine de ne pas vous lever. Chaque invité a un verre à eau + un verre à vin + un mug, un bol + une grande assiette. Une fourchette, cuillère à soupe et à café + couteau. Mettez plusieurs bouteilles d’eau, des serviettes en rab, du sel, du poivre…

Si possible, installez les plats dans la salle de réception : cela évite que vous passiez votre temps en cuisine. De la même manière, tout le monde peut se lever pour se servir, et c’est ultra-convivial ! C’est aussi une bonne astuce quand votre table n’est pas assez grande pour accueillir les couverts + les plats !

***

J’espère que cet article un peu différent des autres vous aura plu ! Et surtout, n’hésitez pas à partager vos adresses de bons brunchs, ça pourrait me donner des idées 😉

À très vite,
Estelle

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2 Comments

  • Reply
    Ornella
    19 mars 2019 at 15 h 34 min

    Eh bin, ça fait une sacrée liste ! Merci pour cette sélection variée !

  • Reply
    Julie
    21 mars 2019 at 8 h 46 min

    Un super article! Je m’en vais de ce pas réserver un brunch chez Polpo.

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